La Paula Sumber ens ha fet
arribat uns quants textos i fotografíes d’aquests dies que ha estat d’intercanvi
a Bamberg (Alemanya)
18 de març
Aquest matí hem visitat la ciutat
de Bamberg, que és preciosa. Ens han explicat moltes coses sobre la ciutat
i alguna anècdota. Entre elles es podria destacar un edifici curiós, el qual
antigament era la "casa dels pobres" i actualment és una presó.
Més tard hem anat a visitar les
catacumbes i la catedral de Bamberg, ambdós llocs molt interessants. Les
catacumbes, entre altres coses, servien per guardar la cervesa freda quan
encara no hi havia electricitat.
19 de març
Hem anat a la gran ciutat,
Nürnberg, juntament amb els nostres companys alemanys. Hem visitat el castell,
on hem vist el pou i les vistes de la ciutat desde la torre. Ens han explicat
que el pou era l’única manera de proveir Nürnberg d'aigua, i hem pogut comprovar
la seva profunditat tirant-hi aigua.
20 de març
Ens hem repartit en dos grups per
dur a terme dues activitats diferents. Uns han anat primer a la Bäckerei Seel a
fer el típic brezeln alemany. Allà
hem donat forma a aquest pa i després l'hem posat a una fermentadora. Al cap
d'una estona l'hem tret i l'hem introduït en un líquid per donar-li el to
marronós. Per últim l'hem posat al forn, i ens els hem menjat.
L'altre
grup ha anat primer a la cerveseria ..... on ens han explicat com es fa la
cervesa. Caldria destacar l'ús de diferents grans de malta per fer les
diferents cerveses (fosca, clara, dolça, amarga...). I per últim ens han deixat
provar cervesa clara i fosca.
